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호박고구마는 일반고구마와 재배하는 토양 조건이 전혀 다르다. ◑ 호박 고구마 확실하게 살리는 법 1, 이랑을 만들고 고구마을 심는다.( 15~20cm 간격 ) 2. 멀칭을 한다 ( 이때 비닐은 중간이 하얀색으로 하고 구멍은 뚫지 않는다. ) -> 수분이 날아가지 않게 하기 위함. 3. 고구마 순 위에 못 쓰는 교과서 등을 찟어 덮어준다 -> 직사광선으로부터 화상을 입지 않게 하기 위함 4. 7일 정도 지나면 뿌리가 내리기 시작하고 줄기가 힘을 받아 비닐을 밀치고 올라 오려는 기운이 생길때 구멍을 뚫어 고구마 순을 비닐 밖으로 내어준다. 5. 더 확실하게 100% 살리려면 구멍을 뚫어 주고 고구마 순 위에 종이로 덮어주면 된다 ( 아무리 순이 좋지 않더라도 거의 100% 성공한다 ) 6. 이 방법은 고구마을 조금 일찍 심는 것이 좋다. 너무 늦게 심으면 비닐 속의 온도가 너무 높아 고구마 순이 익어버린다( 경기도 기준으로 4월 말 ~5월 초 )
◑ 호박고구마 재배 방법은 밤고구마에비해 재배하기 까다로움. 잘죽고 병충해 많음 호박고구마싹 심기전 소독필수 ( 물에 ***수화제 타서 싹하단부 30분 침수후 심음 ) 이랑만들고 싹눞혀 심고 ( 눕혀심어야 많이 달림 ) 비닐피복. 비닐피복후 싹 안보일정도로 흙을 덮어줌. ( 이유 - 늦서리 냉해예방 및 화상방지, 활착촉진 ) 뿌리 활착후( 4~5일후 ) 비닐찟고 싹 꺼내줌. 싹 둘레 흙으로 채워줌. 시간되는대로 풀 제거. 수분이 많은 질흙땅은고구마가 땅속으로 파고들어가 길쭉하고 수확의 어려움과 맛이 없음 ( 맨탕 ) 습한땅보다 건조한땅이 유리. 질소비료 많을 경우 싹만 왕성 ( 고구마 수확적음 ) 가리비료를 많이 필요로 함 ( 염화가리보다는 황산가리가 효과 당도및 저장성 우세 ) 수확은 싹 이식후 120~130일 사이 서리내리기이전에 수확필수. 수확후 해볕에 말려 상처난 곳 치료. ( 2~3일정도 ) 서리 맞은 고구마 쉽게 썩고 저장성 매우 낮음. 고구마 저장온도 : 12~15도사이 서늘하고 환기 잘되는 곳에 보관.
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